1878 - 1887  

Antonio Carpenè iniziò la produzione di vino spumante seguendo il procedimento di spumantizzazione detto allora Tradizionale Champenois, oggi classico o tradizionale utilizzando principalmente i Pinot del Trentino. La denominazione utilizzata per il prodotto era “Champagne Italiano”. Dal 1878 viene messa in funzione una Distilleria a vapore per la produzione di Grappa finissima invecchiata e Brandy con denominazione Cognac.

   

1868 - 1877