Tiramisù 

Procedimento
In una terrina, lavorare il mascarpone insieme allo zucchero e alla vanillina.
Aggiungere 3 tuorli e continuate a mescolare per qualche minuto.
In una ciotola montare la panna, quindi incorporarla al composto.
Inumidire i savoiardi nel caffè e formare
un primo strato sul piatto da portata.
Coprire lo strato completamente con la crema al mascarpone e proseguite alternando strati di savoiardi e crema al mascarpone.
lnfine, coprire con i biscotti e spolverizzate con il cacao, facendolo cadere attraverso un colino a maglie sottili.
Prima di servire, mettere in frigo per un’ora.

 

Tiramisù

 

 

Ingredienti per 4 persone

Mascarpone
g 500
Zucchero a velo g 200
Bustina di vanillina 1
Uova 3
Panna liquida g 200
Savoiardi 24
Caffè ristretto cl 112
Cucchiai di cacao amaro 2

 

Vino Consigliato:
Dessert Prestige